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Kochschule Speisenmeisterei

Spaß am Kochen für Jung bis Alt

Im altehrwürdigen Gewölbe des ersten Stocks der Speisenmeisterei befindet sich unsere Kochschule. In gemütlicher, ungezwungener und lockerer Atmosphäre veranstaltet Thomas Schwab Kochkurse im Frühling und Kochkurse im Herbst – jeweils einen ganzen Monat lang, bei denen man selbst aktiv an den Töpfen werkt oder, wer sich lieber mit einem Glas Wein zurücklehnt, dem Kochprofi über die Schulter blickt.

Hier variieren die Themen von Österreichischer Küche neu interpretiert bis hin zu Kochkursen für Kinder und Kochkursen für Jugendliche, Asiatisch-Kochkurse, Italienisch-Kochkurse, Vegetarisch-Kochkurse, BBQ-Kochkurse, Grilltipps uvm.

Höhepunkt eines jeden Kochlehrgangs ist das Platznehmen an der großen Tafel, an der die selbstkreierten Speisen nach jedem Gang gemeinsam verzehrt werden.

Bei jedem Kochkurs übernimmt jeweils ein Winzer, dessen Weine in unserer umfassenden Vinothek vorrätig lagern, die Winzerpatenschaft und stellt die zum Kochkursthema passende Weinbegleitung zusammen.

Kostenpunkt von 45 bis 129 Euro. 


Das LEADER – Projekt Speisenmeisterei ist ein eigenständiges Projekt, das im ersten Stock im Lohninghof in der extra dafür errichteten Kochschule durchgeführt wird. Initiiert und umgesetzt wird dies durch den Verein Speisenmeisterei. 

LEADER Kochkurse im Frühling 2019

LEADER Vormittagskochkurs

LEADER Aktivkochkurs

Kinderkochkurs (6 bis 11 Jahre)

Jugendkochkurs (12 bis 17 Jahre)

MontagDienstagMittwochDonnerstagFreitagSamstagSonntag

29.04.

30.04.

01.05.

02.05.

03.05.

04.05.

05.05.

Ruhetag

Ruhetag

Interne
Kursvorbereitung

Interne
Kursvorbereitung

Veggie Kochkurs

Linsencurry meets Erdäpfelgulasch

13 Plätze verfügbar

Veggi Kochkurs

Linsencurry meets Erdäpfelgulasch

ausgebucht

Kinderkochkurs
von 6 bis 11 Jahren

ausgebucht

06.05.

07.05.

08.05.

09.05.

10.05.

11.05.

12.05.

Ruhetag

Ruhetag

Linsencurry meets Erdäpfelgulasch / Veggie Tapas Menü

ausgebucht

Linsencurry meets Erdäpfelgulasch / Veggie Tapas Menü

ausgebucht

Immer wieder Fisch
Fluss / Meer / See

5 Plätze verfügbar

Immer wieder Fisch
Fluss / Meer / See

1 Platz verfügbar

Österreichische Süßspeisen Klassiker / Salzburger Nockerl & Co.

10 Plätze verfügbar

13.05.

14.05.

15.05.

16.05.

17.05.

18.05.

19.05.

Ruhetag

Ruhetag

Österreichische Süßspeisen Klassiker / Salzburger Nockerl & Co.

ausgebucht

Österreichische Süßspeisen Klassiker / Salzburger Nockerl & Co.

ausgebucht

Noodles around the world

1 Plätze verfügbar

Noodles around the world

ausgebucht

Kochkurs Jugendliche
von 12 bis 17 Jahren

3 Plätze verfügbar

20.05.

21.05.

22.05.

23.05.

24.05.

25.05.

26.05.

Ruhetag

Ruhetag

Interne
Kursvorbereitung

Interne
Kursvorbereitung

Best BBQ Summer Opening / Pinzgauer Burger & more

ausgebucht / Warteliste

Best BBQ Summer Opening / Pinzgauer Burger & more

ausgebucht / Warteliste

 

LEADER Projekt - Speisenmeisterei

Das LEADER Projekt „Speisenmeisterei“ ist eine innovative Kochschule mit vielen Schwerpunkten. Das Angebot reicht von Kursen für Kinder- und Jugendliche und thematisiert ebenso die Vielfältigkeit der österreichischen Küche. Unsere Region steht dabei im Vordergrund, wenn es um den Einkauf und die Verarbeitung der Lebensmitteln geht.


SPM Paparazzi - Bildergallerien unserer bisherigen LEADER Kochkurse