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TOM´s Abendmenü | SA, 13.08.2022
Tom´s Evening Menu  |  13 th of August



Vorspeisen zur Wahl
Cold Starters

Sashimi von Tuna & Lachs | 3erlei Melone | Sesam | Avocado
Sashimi of Tuna & Salmon |three kinds of Melon | Sesame | Avocado

oder / or

Vitello Tonnato | rosa Milchkalb & Thunfischcreme | Olivenbrot
Vitello Tonnato | Veal & Tuna Cream | Olivebread

oder / or
Bunte Pinzgauer Bio Tomaten | Büffelmozzarella | ofenwarmes Focaccia
Organic Tomatoes | Buffalo Mozarella | warm Focaccia

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Zwischengänge zur Wahl
Warm Starters

kross gebratenes Zanderfilet | Blutwurst-Gröstl | Gerstenkraut
Pike Perch Filet | Black Pudding | Potatoe | Cabbage

oder / or

"Lamm Oriental" | rosa Kotelette | Laibchen | Hummus | Harissa
"Lamb Oriental" | pink roasted Cop | Minced | Hummus | Harissa

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Hauptgänge zur Wahl
Main Course

knuspriges Seeteufel Tempura | Zitronengras Risotto | Pak Choi | Chili Vanille Sauce
crispy Monkfish Tempura | Lemongras Risotto | Pak Choi | Chili Vanille Sauce

oder / or

Zweierlei vom Bio Rind  | rosa filet & BBQ Short Rip | Grüner Peffer | Fisolen | Gratin
Two kind of Organic Beef | pink roasted Filet & BBQ Short Rip | Peffer Jus | grean Beans | Gratin

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Dessert zur Wahl
SWEETS

Topfen-Nougat Knöderl | Bellini Sorbet | Pfirsichsalat
Curg Cheese & Nougat Dumpling | Bellini Sorbet | Peach Salad

oder / or

Moosbee Panna Cotta | Heidelbeer-Joghurt Eis
Blueberrie Panna Cotta | Yoghurt Ice Cream

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Selection von reifem Käse
Selction of Cheese

 

  Änderungen Vorbehalten!


 Ab 5 Personen servieren wir auschließlich unser SPM Auswahl Menü!
Reserved Tables - bigger than 4 Persons - choose from our daily Menu dishes!  (no Vitrine a la carte!)

 


ALLERGIEN & UNVERTÄGLICHKEITEN sind BEI DER RESERVIERUNG bekannt zu geben!
Die Umsetzung kurzfristiger Änderungswünsche können wir nicht garantieren!
Please inform us in advance about your allergies & Intolernaces! Thank you!


Stellen Sie sich Ihr

3 Gänge | € 54
4 Gänge | € 64
5 Gänge | € 75


Menü zusammen!

Gedeck € 4,50 pro Person


WIR BITTEN SIE IHRE RESERVIERUNGSZEIT EINZUHALTEN!

DER TISCH WIRD MAX. 15 MIN. GEHALTEN & DANN WEITER VERGEBEN!
Wir behalten uns vor, eine "NO SHOW Pauschale" bei nicht Einhaltung der Reservierung oder verminderter Personenanzahl in Rechnung zu stellen!

DRESSCODE: Smart Casual


ABENDKARTE | VITRINEN (bis 4 Personen)