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TOM´s Abendmenü | MI 29.06.2022


 

Vorspeisen zur Wahl

Spicy Tuna Tatar  | Avocado | Tomaten-Ingwer Chutney | Passionsfrucht
oder
Culatello Rohschinken 24 Monate gereift | 2erlei Feige | Büffelmozzarella
oder
Cremige Burrata | rote Rübe | Salatherzen | Haselnüsse | Kernöl

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Zwischengänge zur Wahl

kross gebratenes Zanderfilet | Blutwurstgröstl | Kressesalat
oder
Rosa Maibock | Topinambur | Weinbergpfirsich

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Hauptgänge zur Wahl

Paella a la SPM | Goldbrasse | Wildgarnele | Jakobsmuschel | Saffran | Zucchini
oder
Variation vom Bio Kalb | Backe | rosa Rücken | Bries | Trüffelpolenta

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Dessert zur Wahl

Topfen-Marillen-Gratin | Mandeln | Buttermilcheis
oder
Schokolade & Kirsche | Soufflé | Eis | Mousse | Ragout

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Selection von reifem Käse

 


  Änderungen Vorbehalten!

ALLERGIEN & UNVERTÄGLICHKEITEN sind BEI DER RESERVIERUNG bekannt zu geben!
Die Umsetzung kurzfristiger Änderungswünsche können wir nicht garantieren!


Stellen Sie sich Ihr

3 Gänge | € 54
4 Gänge | € 64
5 Gänge | € 75


Menü zusammen!

Gedeck € 4,50 pro Person


WIR BITTEN SIE IHRE RESERVIERUNGSZEIT EINZUHALTEN!

DER TISCH WIRD MAX. 15 MIN. GEHALTEN & DANN WEITER VERGEBEN!
Wir behalten uns vor, eine "NO SHOW Pauschale" bei nicht Einhaltung der Reservierung oder verminderter Personenanzahl in Rechnung zu stellen!

DRESSCODE: Smart Casual


 

ABENDKARTE | VITRINEN (bis 4 Personen)